从教室到茶企：《神秘的大红袍》沉浸式教学实现课堂产业“零距离”

为深化产教融合、落实校企协同育人，推动课堂理论与产业实践结合，4月2日，武夷学院省级一流课程《神秘的大红袍》组织学生前往校企共建实践基地——武夷星茶业有限公司总部，开展了一场别开生面的沉浸式实践教学。

武夷星作为农业产业化国家重点龙头企业、国家级高新技术企业，是武夷学院重要校企合作单位。长期以来，双方在课程建设、实践教学、人才培养等方面深度合作，为学生搭建了优质实践平台。本次课程由校内教师与企业导师联合带队，带领同学们走进茶产业一线，开启研学实践。学生们在真实的企业环境中学习、观察、体验，实现了课堂知识与企业需求的有效对接，进一步提升了专业素养与实践能力。

在武夷星生态茶园与品种园，大红袍制作技艺非遗传承人、武夷学院茶学校外导师曹士先，为同学们系统介绍了生态茶园建设，讲解了茶树品种的命名渊源、品种特征及选育历程。从大红袍传说到黄观音等现代优良品种，从品种搭配种植到生态生长条件，导师的讲解深入浅出，让同学们深刻理解了茶树品种作为岩茶“风味芯片”的核心价值，也真切体会到“好山好水出好茶”的内涵。

随后，同学们走进茶科技展馆与智能化生产车间，感受传统茶工艺与现代科技的融合。通过展馆实物、模型等展示，同学们回顾了茶树生物学知识与岩茶传统制作工艺；在生产车间，亲眼见证了传感器、大数据与全自动设备的协同作业，了解了茶叶生产各环节的智能化升级。企业构建的全产业链标准体系及智能化场景，生动诠释了其“以科技传承传统、以标准定义未来”的理念，让同学们对茶产业现代化发展有了直观认知。

品鉴体验环节中，同学们在导师指导下品饮了玉井留香、半天妖等武夷名丛，感受了大红袍“岩骨花香”的韵味，提升了品鉴能力。展厅内的茶饮料、茶护肤品、茶文创等衍生品，拓宽了同学们对茶产业边界的认知，也激发了大家对茶产业创新发展的思考。

此次实践教学是武夷学院《神秘的大红袍》课程深化教学改革、落实“实践育人”理念的重要举措，也是校企协同育人的生动实践。将课堂搬到产业一线，既巩固了学生理论知识、提升了专业技能，也让大家直观领略了茶产业融合传统匠心与现代科技的发展路径，为今后投身茶产业、传承武夷茶文化奠定了坚实基础。