事关校园食品安全！福建五部门最新发布

近日，福建省食安办、省教育厅、省公安厅、省卫健委、省市场监管局联合印发《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》，部署加强全省校园食品安全工作，全力保障校园食品安全。

《通知》要求，各地要把确保校园食品安全作为日常工作重中之重，持续聚焦落实学校食品安全各方责任，着重在解难题、建机制、抓长效上下功夫、见成效。要督促学校开学前对学校食堂内外环境进行全面清扫，彻底清洗所有餐饮具、工具、容器、设备，彻底消除卫生死角，彻底清查食品仓库，及时清理超过保质期、感官性状异常的食品。

各地教育主管部门要积极会同市场监管部门，严格按照《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》要求，开展自查自纠。对食堂布局不合理、硬件设施陈旧老化等问题，要及时督促整改，推动提高学校食堂热力高温洗碗机的配备率，建设与供餐规模、供餐形式等相匹配的餐用具消毒房。

各地市场监管部门牵头并会同教育、财政、卫健、公安等部门，每学期对学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位等至少组织开展1次联合检查，通报检查情况，督促问题整改。各地教育部门对食品安全风险评估结果60分以下的校外供餐单位，要把其列入“负面清单”进行惩戒。各地公安机关要会同相关部门进一步强化行刑衔接，落实案件双向移送，及时依法打击各类涉校食品安全犯罪。

开学前后，各地要深入开展校园食品安全“你点我督”活动，邀请人大代表、政协委员、家长及学生代表等参与学校食堂食品安全检查，推动建立食品安全监督员和社会监督员制度。各地食安办要定期组织开展风险交流会商，各地各相关部门要不断完善校园食品安全管理协作及通报闭环机制，增进信息互通，加强工作交流，形成监管合力。