东南网8月4日讯（通讯员 陈程程 记者 翁莉）为传承闽中非遗、助力乡村文旅振兴，7月22日至23日，福州外语外贸学院“村暖花开社会实践队”赴三明市尤溪县新阳镇奶姑山庄，开展非遗调研社会实践活动。实践队聚焦尤溪县县级非物质文化遗产——新阳青米饭制作技艺，通过田野调查、实操体验、访谈记录等方式，深挖青米饭民俗内涵与技艺精髓，探索非遗与乡村生态文旅融合发展的新路径，以青春之力赋能乡土文化活态传承。

实践队于新阳镇 奶姑山庄合影留念

山野寻踪觅青香，溯源青饭民俗典故

尤溪地处闽中腹地，千年古县孕育了丰富多样的乡土民俗。实践队前往新阳镇，重点调研县级非物质文化遗产——新阳青米饭制作技艺。本次实践落地奶姑山庄，实践队员跟随奶姑山庄女主人、非遗技艺传承人陈新玉一同制作青米饭，聆听民俗源流。

作为千年古县，尤溪孕育了独具特色的闽中乡土民俗，新阳青米饭是当地“三月三”节庆标志性美食，承载着深厚的民间文化底蕴。实践队前往新阳镇，跟随奶姑山庄女主人陈新玉一同制作青米饭，聆听民俗源流。

实践队员倾听陈新玉女士的分享

实践队员了解到，新阳青米饭与畲族乌米饭本源相近，但依托不同地域形成了差异化的文化内涵与民间叙事，是闽中地域文化的独特载体。此次实践，实践队员深刻认识到，一碗青米饭不仅是味觉记忆，更浓缩了闽中人民“以智求生、以情化难”的乡土精神，是民间叙事中“家国情怀”与“女性智慧”的生动缩影。 

躬身实操品匠心，探寻青饭传统技艺

为真切感受非遗技艺的独特魅力，实践队员全程沉浸式体验青米饭古法制作工序，完整记录依托山林原生食材、顺应自然节律的传统手艺，体悟非遗背后的生态匠心。

实践队员参与青米饭制作过程

从上山采叶、手工捣叶滤汁，到糯米浸泡、柴火古法蒸制，队员参与传统工序，近距离感受非遗技艺背后的绿色生态内核。大家在实践中深刻体悟到，新阳青米饭制作技艺蕴含着靠山取物、顺应自然、循环利用的生态理念，是闽中百姓“天人合一”生存智慧的鲜活体现。

本次实践调研发现，奶姑山庄立足尤溪优良的生态资源优势，创新打造“非遗+生态+文旅”的融合发展模式，将青米饭非遗技艺、山林生态资源与农事体验、乡村休闲业态有机结合，形成“以绿养文、以文促绿”的双向赋能模式，为闽中山区乡村文旅振兴提供了可借鉴的实践样本。后续，团队将系统整理调研素材，通过短视频、图文推文等年轻化传播形式，全方位推介尤溪县生态风光与青米饭非遗民俗，让乡土非遗走出山野、走向大众。

实践队员采访陈新玉女士关于青米饭的制作工艺

本次实践是福州外语外贸学院“田野课堂”育人理念的又一次生动实践。学子们走出校园、扎根乡土，在寻访非遗、体察乡村、感悟生态的过程中，实现了从“学习者”到“传承者”、从“旁观者”到“参与者”的角色转变，以青年力量助力乡村文化振兴与绿色发展双向赋能，为一堂“行走的思政课”交出了一份兼具深度与温度的青春答卷。