优化食堂“硬基础” 永春县多举措守护师生“盘中餐”

教育是民生之基，学生的饮食与校园附属设施环境关乎着孩子们的健康成长和学习体验。今年，永春县将中小学食堂改造提升列入民生实事项目，加快推进学校食堂改造工程建设进度，切实改善学校食堂就餐环境。

学校供图

走进永春美岭中学的食堂，全新的吊顶、明亮的灯光、洁白的墙壁，宽敞明亮的就餐大厅让人眼前一亮。据悉，暑假期间，该校投入资金　20万，用于永春美岭中学的食堂食品安全设备提升和环境升级。根据上级部门的检查指导意见，永春美岭中学全面对食品安全的各个环节进行自查评估，采购和定制各种设备，提升食品安全保障。餐厅铺设暖色系吊顶600平方米，更换更亮的节能灯，重新粉刷墙壁2700平方米，新的装修风格简约大气，色彩搭配和谐，让人心情愉悦。二十几年前建校时的水泥固定餐桌更换成多材质环保餐桌椅，为就餐空间增添了一抹新的生机与活力。

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无独有偶，永春职业中专学校仙岭教学点也积极响应上级部门关于中小学校园食品安全和膳食经费管理专项整治的号召，开展了全面而深入的整改工作。今年暑假以来，永春职业中专学校仙岭办学点食堂硬件改造提升工作已投入资金40多万元，全面改造提升食堂硬件条件。学校重新设计装修食堂厨房，确保布局合理、设施先进。增设挡鼠板、防蝇帘等三防设施，确保食堂环境安全。增设洗手消毒设施，改进出餐口设计，减少食品暴露风险。设立专门的餐饮具清洗消毒区域，禁止学生自行清洗，确保餐饮具的卫生安全。同时，增加了餐厅文化布置，营造了温馨、雅致的用餐氛围，提升了师生的就餐体验。

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据了解，为了确保学生“舌尖上的安全”，永春职业中专学校在食材采购验收方面，也加大监管力度，确保食材新鲜、无害。同时，严格落实领导陪餐制度，并邀请学生家长参与陪餐，加强了食堂工作的监督与反馈，及时发现问题并督促整改，进一步提升了食堂管理水平和服务质量，为师生提供了更加安全、健康的用餐环境。

学校纷纷表示，将继续加强食堂管理，不断优化管理制度和流程，确保整改成果持续有效。同时，将进一步加强与师生、家长的沟通与交流，积极听取各方意见和建议，不断提升食堂服务质量和师生满意度，为教育教学工作的顺利开展提供坚实的保障。