“互联网+”促学生营养改善，泉州洛江这样做

洛江区作为泉州市第一个实施营养改善计划“集中采购、统一配送、协同监管”的试点单位，通过“营养校餐”在线监管系统真正实现从食品生产源订货、配送到餐桌的全过程、全适时、可追溯的食品安全管理，切实解决了很多学生营养改善计划工作中存在的诸多困难。

6月11日，福州市教育局及所辖县区教育局一行19人、泉州南安市教育局一行10人，前往泉州洛江区教育局开展农村义务教育学生营养改善计划调研活动。

调研组一行在洛江区教育局先就营养改善计划实施经验开展座谈会，洛江区教育局学生资助中心干部王田宾从前期准备、工作成效及存在困难等几个方面对洛江区的农村义务教育学生营养改善计划进行全面介绍，与会代表就各自营养改善计划工作中存在问题同洛江区教育局进行研讨。

据泉州市洛江区教育局副科级督学何妹介绍，泉州市洛江区共有公办义务教育阶段学校41所，学生25175名，其中实施学生营养改善计划福建省地方试点的学校有9所,受益学生736名。作为省级试点、全市先行的学生营养改善计划改革试点工作，洛江区率先实行“集中采购、统一配送、协同监管”的食品食材采购管理制度，充分利用智能化信息化管理平台，提升食育科普和营养监测水平。同时，在配送中心建立起食材安全“一品一码”全过程追溯体系，以“线上+线下”的方式为学校提供食材配送服务；在资金管理中通过建立学生营养餐服务平台，实现学生饮食营养科学，食材采购有账可查；对农村初中、小学学生发育特点及对营养的不同需要，聘请有相关职业资格证书的营养师，为学校制定科学、规范的营养餐食谱，并将食谱导入平台，学校负责人只需输入早、中、晚用餐学生人数，便可实现每日在线便捷下达订单。

会后，调研组一行前往河市中学参观了学校食堂及烹饪间，并对线上订餐、刷脸取餐等项目进行流程测试。随后，调研组就食堂管理办法、保障食品安全及存在工作难点等方面同校方进行交流讨论。调研组还前往食品配送公司，参观了农残检测室、冷鲜储藏室、应急物料储备室及线上订货监督配送中心等，就食材采购、配送方式，食品安全及实时监管等方面进行现场取经。

洛江区教育局何妹告诉记者，洛江区教育局打算进一步将食堂管理信息化无纸化。根据部署计划，洛江区将在下学期逐步实现家长在微信小程序上订餐与学生在食堂刷脸取餐的技术落地，孩子每次用餐费用将直接在家长微信绑定的银行卡上扣费，消费明细将通过小程序实时推送给家长，费用直接进入食材供应商账户。校方也无需进行每日定餐统计，系统自动生成备餐信息，所有取订餐过程后台均会自动生成报表，全程留痕可追溯，全面实现透明化、互联网化。